食材探し

ここ数日は、28日『いちゃりば会』の食材探しで悩んでます。

が、ほぼ決まりと言うか何とか確定しそう・・・。

皮付き三枚肉・生しいたけ・鰆(炙り)・香茸

この中で香茸は字の如く
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松茸よりも香りが強く、別名『日本のトリュフ』とも言われる。

天婦羅にして塩胡椒などで食すと美味しい。

当日が楽しみだ。