毎年この時期に我食卓に『土筆』の肴がでる。

おふくろが、田んぼの土手から、せっせと摘んでくる。

摘んでくるだけなら誰でもできるが、口元に入るまでの下ごしらえが大変である。

そう、土筆の袴を剥がないといけない。

指先が黄色黒くなるし青臭さが何とも・・・。

おふくろには頭が下がる。