昨日、安楽島の濱口さんに牡蠣を発注した。
もちろん”いちゃりば会”三月のメイン食材だ。
FAX発注とは言え連絡は入れると聞いていたが”到着確認”の連絡もないし?思わず電話を入れ直す次第・・・(笑)
剥き牡蠣1.5㌔&殻付牡蠣80個と送料を聞いてたまげた・・・。
当日にならないと大きさ等の内容が確認できないが、めちゃ安い!
いつもは”浦村かき”の”スギムラ水産”さんにお願いするのだが、今回は英吉利西屋社長宮里さんに奨められ、(安楽島剥き牡蠣をソテーで食した結果)安楽島に決定・・・。
今回のいちゃりば会
”おしながき”
* 牡蠣フライ
* 生牡蠣
* 蒸し牡蠣
* 牡蠣鍋
* 牡蠣ご飯
の5品を予定している。
参加を希望の方は、♂3000円 ♀2000円で各自一品持ち寄りお願いします。
問合せは、泡盛王国又は、岩月まで。