昨日は漁港に”カツオ”を仕入れに行ってきた。

今年は旬な魚が不漁で高騰しているみたいで、”カツオ”も３㌔で７，０００円！
普段の１.５～２倍の価格だ（驚）

まぁ、それでも告知している以上ﾒﾆｭｰを変更するわけにはいかないので２本購入。

なんでこんなに値上がりしたのか？
水揚げが少なければ当然のことだが・・・。

そもそも、カツオは水温２０度以上の海を好み、東南アジアなどの中西部太平洋を回遊し、水温が上昇する春の時期に日本近海にやってくると考えられている。

ただ、世界的な魚食ブームも手伝って、東南アジアを中心にカツオ漁をする国が増加。

水産庁などによると、多くが一本釣りの日本と違って、魚の大きさにかかわらず根こそぎ捕獲する巻き網漁が主流だという。

何度も言うが、日本食ﾌﾞｰﾑの影響もあって他国の（特に韓国や台湾）乱獲の可能性はあるが、はっきりと解明はされていない・・・。

このままだと、季節の旬な肴が食べられなくなる可能性が！

何とかせねば。